La Colección Universidad La Salle Bajío tiene su origen en el 2008, año en el que la Universidad comenzó a adquirir obras del concurso estatal “Premio a la Creatividad Artesanal”, integrando poco a poco una extraordinaria colección que es una fina muestra de arte popular y del carácter entrañable de la cultura guanajuatense. Las ramas artesanales que forman parte de este acervo son: cestería, talla de madera, cartonería, cerería, metalistería, textiles, juguete tradicional y cerámica en diversas técnicas como mayólica, chorreada y bruñida.
Simultáneamente, se decidió formar un acervo de obras de arte, que en su mayoría reúne piezas de pintura, dibujo y grabado, aunque también cuenta con esculturas y arte objeto. En este aspecto, la Colección se compone de diversos ejes temáticos como costumbrista, bodegones, retratos, desnudos, paisajes, religión, abstracción y alegoría, entre otros.