Realizamos VI Feria de la Creatividad y el Conocimiento en Campus Salamanca mayo 2015
Estefany Chantal Martínez Chávez, Estudiante de la Licenciatura en Mercadotecnia, Campus Salamanca

Con éxito se llevó a cabo el 19 de mayo la 6ª Feria de la Creatividad y el Conocimiento organizada por la Facultad de Negocios del Campus Salamanca. En esta ocasión el tema fue Cuidando tu peso.
 
El evento fue organizado por alumnos de 8° semestre de la Licenciatura en Mercadotecnia, quienes promueven entre  la comunidad lasallista la creación y desarrollo de productos y servicios con creatividad e innovación que puedan atender las necesidades de la sociedad, en este caso, considerando el tema y el hecho de que nuestro país ocupa el segundo lugar a nivel mundial en obesidad.
 
La explanada del Campus fue el escenario en el que 25 equipos, con 15 participantes de la Facultad de Negocios y 10 de la Escuela Preparatoria, expusieron sus  proyectos.
 
Durante el acto inaugural estuvieron presentes: Gerardo López Cepeda, Director General del Campus; Román Gustavo Méndez Navarrete, Director de la Facultad de Negocios y Eduardo Reyes Zamora, Coordinador de la Licenciatura de Mercadotecnia.
 
Los proyectos fueron evaluados por cinco jueces expertos en el tema; entre los productos y servicios mostrados estaban aquellos que servían para mejorar condiciones y calidad de vida de las personas a partir de cambios de hábitos y acciones saludables, por lo que se expusieron jugos, suplementos alimenticios, cereales, fibras, harinas, postres, restaurantes, asesores de imagen, geles reductivos, aditamentos robóticos, entre otros.
 
Es importante destacar que en la Universidad se promueve el trabajo multidisciplinario y colaborativo y a través de distintas acciones se ha motivado la inclusión de alumnos de Preparatoria en actividades de Licenciatura, lo anterior permite fortalecer el trabajo de orientación vocacional, pues acerca de manera real a los estudiantes de nivel medio superior a retos que pueden presentarse durante sus estudios profesionales.
 
Durante el acto de premiación, la nutrióloga Diana Morales Meza, parte del grupo que conformó el jurado, expresó un mensaje en el que alentó a los jóvenes a continuar con sus proyectos y llevarlos más allá de la exposición.
 
Los proyectos ganadores fueron:
 
Primer Lugar Proyecto Spartacus
Espárragos deshidratados endulzados con miel de agave, que funcionan como una botana y sustituyen las grasas y químicos artificiales de las botanas tradicionales.
 
Segundo Lugar Proyecto Healthy on the road
Comida preparada de acuerdo al tipo sanguíneo de cada persona.
 
Tercer Lugar Proyecto K-Green
Harina de nopal para hornear.

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