Más de 25 estudiantes pertenecientes a la Licenciatura de Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos, se congregaron en el Edificio B de la Universidad La Salle Bajío Campus Salamanca. Esto, con motivo de entrega e imposición de filipinas para quienes inician el primer semestre de dicho programa.

Esta emotiva ceremonia, contó con la presencia del Profesor y Chef: Carlos Yépez, asimismo de la Coordinadora Académica de Servicios, la Mtra. Xóchitl Caballero Fuentes.

Es importante mencionar, que la filipina es un tipo de camisa o ‘guayabera’, (llamada así en el Caribe) es doble de algodón para que pueda ser invertida fácilmente y ocultar las manchas que se acumulan, aparte de aislar los cuerpos del calor y las salpicaduras accidentales de líquidos calientes. Además de ser el uniforme que los acompañará en estos casi 4 años.

“Los sueños sumamente importantes, es ahí en la imaginación donde nacen los ideales, ya que nada se crea sin que antes se imagine… Lo primordial en la cocina es ser puntual, comprometido y estar atento a las instrucciones y consejos”. Puntualizó el Profesor Carlos Yépez.

Los recién llegados, procedieron a ponerse sus filipinas con total emoción y posteriormente se tomaron la fotografía del recuerdo.