En el Marco del Festival de la Fresa de Irapuato 2023, estudiantes de la Licenciatura en Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos, de la Universidad La Salle Bajío Campus Salamanca, participaron en el Concurso Gastronómico del Festival de la Fresa, Irapuato de este año.

Los participantes Lasallistas pertenecientes a 5to semestre: Mónica Gutiérrez Contreras y Carlos Eduardo Cruz Yáñez, pusieron sus conocimientos a prueba en las Categorías de “Cocina de autor” y “Cocina de sazón”, a la par de Chefs de Restaurantes y Hoteles de la Ciudad. Ambos estudiantes, fueron reconocidos por su gran participación y creatividad al presentar sus deliciosos platillos.

Es de suma importancia mencionar que el participar en concursos gastronómicos, ayuda a las y los futuros Chefs a potencializar conocimientos y habilidades para la formación profesional, además de maximizar todo su desarrollo.