La Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad La Salle Bajío celebró su Primera Jornada de Investigación Estudiantil, en el marco del 50 aniversario de la Facultad. Estudiantes, docentes y autoridades universitarias se reunieron para dar inicio a un ejercicio académico que busca convertirse en tradición.

La jornada fue organizada por el grupo 501 de la Licenciatura en Negocios Turísticos, bajo la dirección del Dr. Salvador Omar Espino Manzano, y contó con la participación de 90 asistentes entre estudiantes y docentes. El presídium, integrado por el Mtro. Hugo Giovanni Díaz Aguayo, Director Académico de la Facultad,  la Dra. Patricia Villasana, Directora de Investigación y Doctorado, y la Mtra. Ma. Socorro Durán González, Vicerrectora Académica, coincidieron en la relevancia de la investigación en la formación universitaria.

En este encuentro destaca la presentación de la revista interna Más Allá del Mapa, elaborada por estudiantes del quinto semestre de la Licenciatura en Negocios Turísticos; la cual busca difundir proyectos, experiencias y reflexiones que contribuyan a la formación académica y al fortalecimiento de la investigación y difusión del patrimonio gastronómico y turístico de México, informó la editora en jefe, Karyme Vega.

“El turismo, no sólo es lo que piensa la gente que es viajar y ya; es algo que ha transformado a más de una persona. Cuando tú viajas no regresas igual”, expresó la estudiante. 

Asimismo, cada autor y autora de los artículos que integran este número inaugural expusieron sus motivaciones y procesos de los escritos. Escrito en un lenguaje sencillo y ameno los 11 artículos hablan sobre la cultura turística y gastronómica de diversos estados de México y se podrá abrir a otros países en próximos números, expuso el comité editorial. 

Esta revista se podrá consultar digitalmente e impresa en la biblioteca y biblioteca digital del Campus Campestre, informó el maestro Omar Emmanuel Beltrán Torres, Coordinador de Biblioteca, quien coordinó la presentación editorial.

Además, se presentaron proyectos de investigación desarrollados por estudiantes de distintos semestres, lo que permitió mostrar la diversidad de intereses y la capacidad de análisis de los futuros profesionistas. Estos trabajos, guiados por sus docentes, reflejaron el acompañamiento académico que impulsa el desarrollo de habilidades científicas en las y los jóvenes universitarios.

El objetivo central de esta jornada fue promover y difundir la investigación como parte fundamental de la formación integral del estudiantado. Al visualizarla en logros tangibles, se fomenta que comprendan la importancia de generar conocimiento y de aplicarlo en escenarios reales del turismo y la gastronomía.