En el marco de la celebración de los 50 años de la Facultad de Turismo y Gastronomía, la Universidad La Salle Bajío realizó la segunda edición de la ceremonia de imposición de gorro para los estudiantes de cuarto semestre de la Licenciatura en Gastronomía y Negocios. 

A este encuentro asistieron la Mtra. Ma. Socorro Durán González, Vicerrectora Académica; el Mtro. Hugo Giovanni Díaz Aguayo, Director de la Facultad de Turismo y Gastronomía; la Chef Karen Valadez Burstein, Chef Ejecutivo de Corporativo Valadez, quien fue madrina de la generación; así como el Lic. Carlos Ramos Montes, Secretario Académico de la Facultad de Turismo y Gastronomía; la Lic. Alejandra Martínez Vega, Jefa del Programa Académico de Gastronomía y Negocios; además de los Chefs Karen Miralrio Méndez, Jonathan Vaca Villa y José Roberto Reyes Amor, docentes de esta licenciatura. 

Durante la ceremonia las autoridades dirigieron un mensaje de felicitación y reflexión. Acto seguido, se realizó la imposición formal del gorro de chef a cada uno de los integrantes; el cual simboliza el esfuerzo, la formación adquirida y el inicio de una nueva etapa en su desarrollo profesional. 

Para terminar, Mirza Yohali Velázquez Valdivia compartió un mensaje en representación de sus compañeros de generación y expresó su agradecimiento hacia los docentes y hacia la institución por el acompañamiento recibido, en el cual expresó: 

“Gracias por compartir con nosotros no sólo su conocimiento, sino también su pasión, disciplina y entrega. Gracias por guiarnos con paciencia y exigir lo mejor de nosotros”. 

Este momento reforzó la identidad y responsabilidad de los jóvenes que formarán parte del mundo culinario; además de mostrar la excelencia, ética y creatividad de los mismos. De igual manera, el acercamiento de las nuevas generaciones de egresados con sus pares, genera una perspectiva sobre el desarrollo y la transformación que ha tenido la Facultad a lo largo de los años.