Los alumnos de la Licenciatura en Administración Turística y de Profesional Asociado en Gastronomía de la Universidad De La Salle Bajío salieron de las aulas para proyectar conocimientos y ampliar experiencias a través de la 5ª Expo Turismo 2011. Los días 20 y 21 de octubre, participaron en una serie de conferencias y organizaron un Showroom en el que el objetivo principal fue la promoción de Costa Rica como destino ecoturístico, de negocios y lunamielero.

Este evento brindó a los estudiantes de la escuela de Turismo la oportunidad de poner en práctica lo aprendido en el salón de clases, además de permitir la convivencia entre alumnos y docentes  teniendo acercamientos al mundo real de su profesión.

La ceremonia de inauguración se efectuó el jueves 20 de octubre en el Salón de los Cristales, con la presencia del Hermano Adalberto Aranda Ramírez y autoridades de la Escuela de Turismo.  

Las actividades iniciaron con el Showroom que guió a autoridades y estudiantes por un recorrido entre stands donde encontraron productos, proyectos y tendencias turísticas del país invitado.

La conferencia magistral estuvo a cargo del Lic. José Antonio Shafer Rodríguez, Gerente Comercial de Operador Turístico Mayorista PRISMA de GuadalajaraJalisco. Cabe señalar que en esta ocasión, la Escuela de Turismo tuvo como invitados a alumnos de nuestras preparatorias, Campus Américas, Juan Alonso de Torres  y Colegio La Salle Panorama.

A la par de estas actividades, con gran éxito se llevaron a cabo talleres de coctelería y creaciones en pasta fondant, en éstos los alumnos aprendieron nuevas técnicas en la preparación de alimentos y bebidas.

El viernes 21, la 5ª Expo Turismo 2011 celebró un ciclo de cinco conferencias con los siguientes temas: “Ser un Empresario Exitoso en la Industria del Turismo” impartida por el Lic. Gerardo González Ocampo; “Mercadotecnia aplicada al Turismo Cultural” por el Lic. Oscar Iván Lara Sánchez; “Mercadotecnia Aplicada a la Venta de Congresos y Convenciones” dada por el Lic. Víctor Manuel Sánchez Martínez, Director Comercial de Monkey and Banana; “Nuevos Productos Turísticos” ofrecida por el Lic. Ruy I. Martínez Aguirre, Consultor de Negocios SABRE. Finalmente se concluyó con la ponencia “Como atraer Turismo de Negocios, estrategias aplicadas” del Lic. Oscar García Ramos, Director de OCV León y Presidente de ANDOC.

Como parte del foro se estableció un tiempo para disfrutar de bocadillos elaborados por alumnos de Profesional Asociado en Gastronomía de tercer semestre, bajo la coordinación de la Lic. Jacqueline Garduño, coordinadora de este programa.

Es importante decir que la Universidad está en este momento promoviendo la Internacionalización e Interculturalidad de todos los alumnos y áreas de la Institución, por lo que a través de diversas acciones busca acercarlos a instancias que les muestren la cultura y la forma de vida de otros lugares. Aunado a esto podemos decir que el objetivo de las semanas académicas es justamente que los alumnos tengan información de personalidades que puedan transmitirles experiencias reales y de éxito según el área y giro que compete a cada carrera.