Las actividades se realizaron en el Aula Magna San Juan Bautista De La Salle, en donde se contó con la asistencia de más de 300 alumnos de todos los semestres, 16 docentes del área zootecnista, así como 33 empleados de la empresa de alimentos, Bachoco. Durante las Jornadas destacó la presencia de siete avicultores de León y Jalisco, quienes pretenden implementar los conocimientos y tecnologías comentados.

 

Las ponencias fueron presentadas por Manuel Romero Sánchez, Ingeniero Químico Administrador del ITESM, Campus Monterrey; MVZ. Humberto Pedraja Loera de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UANL, Monterrey y por el MVZ. Abraham Zúñiga Orozco de nuestra casa de estudios. Asimismo, se contó con la valiosa colaboración de Munters de México S.A. de C.V. especialista en ambientación de empresas pecuarias y de C.B. Implementos Avícolas.

 

En esta ocasión los temas abordados, comprendieron desde la situación actual de la avicultura en México y sus tendencias, principios básicos de enfriamiento evaporativo, ventilación por túnel, diseño de sistemas de ventilación, hasta la selección de equipos. 

 

Además de mantener a la vanguardia el desarrollo profesional de nuestros estudiantes en Medicina Veterinaria y Zootecnia, las Jornadas Académicas de la Escuela de Veterinaria permitieron el acercamiento de los futuros MVZ, con entes productivos al participar en actividades de extensión con aplicación real.