“Cada día la actividad turística es menos empírica y más profesional”, señaló el Secretario de Desarrollo Turístico de Guanajuato durante la inauguración del Primer Congreso Estudiantil de Turismo, COESTUR 2012, organizado por estudiantes de séptimo semestre de la Escuela de Turismo, quienes al poner en práctica los conocimientos adquiridos en el aula, presentaron un programa integrado por destacados especialistas de la escena turística estatal y nacional, además de obtener el apoyo de importantes patrocinadores.

 

Los días 25 y 26 de octubre, el Campus Campestre fue sede de conferencias, paneles, talleres y actividades relacionadas con el Turismo. Escenarios como el Universum Nostrum y el Aula Magna San Juan Bautista De La Salle contaron con la presencia de Rafael Gutiérrez Niebla, Fundador y Presidente del Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística en México; Eduardo Bujaidar Muñoz, Presidente de la Comisión de Nuevos Proyectos de la Asociación Nacional de Hoteles y Moteles; Carmen Fabiola Vera Hernández, Presidenta de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de León; Alejandro Mateos Berlanga, Director de la División Hotelera HS Hotsson de Grupo SONI; Ma. Carmen Obregón Franco, Directora Asociada Imagina The Especial Event Planners, S.A. de C.V., así como el reconocido Chef, Bricio Domínguez, entre otras personalidades.

 

Gracias al apoyo de patrocinadores como Coca Cola, COMUDE, México Plaza, CANIRAC, Periódico Correo, Grupo BIMBO, entre otras empresas  que accedieron a colaborar en este Congreso por medio de las negociaciones realizadas por los alumnos, fue posible dialogar y reflexionar acerca de temas como la importancia de estudiar turismo, cómo resolver contingencias en banquetes para eventos, impacto y derrama económica del turismo de reuniones en la ciudad de León, imagen del profesional, México y su gastronomía al mundo, el factor wow en eventos y muchos tópicos más.

 

Agradecido por la invitación de los estudiantes, Fernando Olivera Rocha, Secretario de Desarrollo Turístico de Guanajuato, enfatizó que “hoy el turismo es una actividad muy diversa, que cada vez incrementa su grado de profesionalización. Hoy el turismo nos exige más, y por ello me da gusto que los alumnos se involucren a tal grado, desde este momento de la carrera”. Asimismo señaló que “en Guanajuato ya somos el segundo sector económico más importante, lo que quiere decir que hay oportunidades para ustedes (alumnos), actualmente Guanajuato es el noveno estado más visitado del país, y la meta de este sexenio es ser el sexto, y ustedes serán parte del reto. A través de los diferentes esfuerzos haremos que Guanajuato sea más turístico”.

 

Con el apoyo de las autoridades Universitarias, COESTUR 2012 antes Expo Turismo, reafirma el interés por profesionalizar la formación de los alumnos de la Licenciatura en Administración Turística y el Profesional Asociado en Gastronomía, este último, se ofertará como Licenciatura a partir del próximo periodo escolar a iniciar en agosto del 2013 con el nombre de Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos.